YES Biotechnology, empresa internacional de soluciones biotecnológicas para la nutrición animal, realizó a gran altura su webinar denominado, “YES 4.0 ¿Cuánto cuesta la salud intestinal en las aves?”; evento que estuvo dirigido a sus socios estratégicos en Latinoamérica y, en ese contexto, orientado a nuestro país, en donde es representada por la compañía de salud animal Promune. El evento online se realizó el pasado 29 de setiembre.

El seminario digital contó con la participación del reconocido Dr. Fabricio Da Silva Delgado, médico veterinario con 35 años de experiencia en producción animal y MBA en Gestión agroindustrial por la Fundación Getulio Vargas (Brasil); y del Dr. Carlos Ronchi, director técnico en avicultura de Yes, quien participó del conversatorio que abordó aspectos relacionados al tema central del webinar y fue realizado después de la charla técnica. El evento planteo como enfoque central: el valor de la modulación de la microbiota intestinal en los resultados de la empresa.

Durante su ponencia, el Dr. Da Silva, realizó una detallada explicación sobre cómo contribuyen los prebióticos a la eficiencia productiva de los B-glucanos.  En ese terreno, el Dr. Da Silva, complementó la información brindada exponiendo cómo interviene este factor en la conversión alimenticia del ave y con ello en la ganancia de peso, y por consiguiente en la disminución de la mortalidad.  

Otro aspecto abordado por el Dr. Da Silva fue el que conlleva a la interrogante: ¿Estamos preparados para producir alimentos seguros sin el uso antibióticos? A continuación, el Dr. Fabricio da Silva brindó valiosos aportes para fortalecer las áreas más importantes de la etapa inmunológica avícola, como la creación de programas y protocolos de vacunación, los estimulantes del sistema inmunológico y cómo gestionar el estado inmunológico para establecer un programa AB Free Avícola.

Finalmente, la Dra. Mariel Tavares, directora técnica de Yes, procedió a dar paso a una ronda de preguntas, las cuales fueron resueltas a cabalidad por el ponente, Dr. Da Silva, y por el director técnico de Yes, Dr. Carlos Ronchi.  De esta manera, Yes desarrolló para nuestro sector avícola un importante evento de capacitación que aportará de manera considerable al desarrollo de nuestra avicultura.